Kulinarischer Adventskalender- S’dryzääti Töörli

Das Zentrums-Management Liestal ist im kulinarischen Adventskalender des Hauptstadtstudios Lieschtel mit Marion Ernst und dem Energieriegel „Riegel dich wach!“ präsent.

Auf die Frage, warum dieses Rezept gewählt wurde, sagt Marion:

„Nachmittagstief? Nicht mit mir! Mein selbst kreierter Power-Riegel ist mein kleiner Rettungsanker, wenn der Kopf leer und der Tag noch lang ist. Schoko, Espresso, Früchte und eine Prise Leidenschaft liefern Energie, Fokus und gute Laune. Warum dieses Rezept? Ganz einfach: Es steckt alles drin, was ich liebe! Koffein und Fruchtzucker geben sanften Schwung, Ballaststoffe sättigen, Schokolade & Zimt bringen Tiefe – und Karotte sorgt für den gesunden Twist. Energy Vibes garantiert!“

Marion tankt mit ihrem eigenen Riegel Energie für den Nachmittag. Der Snack, der mitdenkt, mitmacht – und mitbrennt.

Möchtest du ihn selbst einmal ausprobieren? Nachfolgend findest du das Rezept:

Zutaten für ca. 10 Riegel:

150 g getrocknete Feigen
100 g Cranberrys
50 g getrocknete Aprikosen
1 Karotte
30 g Haferflocken
2 EL ungesüsstes Kakaopulver
1 TL Zimt
1 Espresso-Shot
2 EL Ahornsirup (oder Honig)
100 g dunkle Schokolade (mind. 70 %)
1 EL Kokosöl
1 Prise Salz

Zubereitung:

Schritt 1: Die Trockenfrüchte fein hacken und in warmem Wasser oder Espresso etwa 10 Minuten einweichen. Anschliessend abgiessen.

Schritt 2: Die Karotte fein reiben.

Schritt 3: Alle Zutaten (ausser Schokolade und Kokosöl) in einer Küchenmaschine zu einer leicht stückigen, klebrigen Masse verarbeiten.

Schritt 4: Die Schokolade im Wasserbad schmelzen.

Schritt 5: Geschmolzene Schokolade und Kokosöl unter die Masse rühren. Anschliessend etwa 2 cm dick auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen.

Schritt 6: Ca. 30 Minuten kaltstellen, dann in Riegel schneiden.

Optional: Mit zusätzlicher Schokolade überziehen oder leicht mit Kakaopulver bestäuben.


Gutes Gelingen und ä Guetä! 😊